ÜZÜM NÖVÜ: Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNON (qırmızı turş) - bu şərab üçün ideal təyinat – qoşqunluq və təsirlilikdir. TERRA CASPEA premium xəttinə daxildir. Cabernet Sauvignon üzümünün tarixi vətəni Fransanın şərabçılıq ənənələrilə tanınmış Bordo əyalətidir. Amma bu keyfiyyətlər o, Azərbaycanda, "Marandi Wine Company" üzüm bağlarında yetişdirilərkən əldə etmişdir. Bu üzüm çeşidi qalın qabığı ilə fərqlənir ki, bu da rəng doymasının dərinliyinə, şərabda hasil olunan maddələrin taninliyi və cövhərinə təsir edir.

Şərab 18 aylıq palıd və polad çəlləklərdə saxlanır. İçki dərin və zəngin qaranlıq yaqut rəngi ilə süzülür. Turşuluğu və taninliyi üçün mükəmməl şəkildə balanslaşdırılmışdır. Aromatda quru, bibər, qara qarağatın ətrini təxmin edə bilərsiniz. Əsas odur ki, şüşə açıldıqdan sonra şəraba bir az "istirahət" vermək, bir qədər gözləyin. Və onda bu incə içkilərin parlaq və möhtəşəm dadını hiss edəcəksiniz. Daddıqdan sonra ipək və məxmər dad uzun müddət şərab bilicisini müşayiət edəcək.

CABERNET SAUVIGNON (qırmızı turş) yüngül ət yeməkləri ilə uyğunlaşır, dana ətəyindən medalyona, qril üzərində bişən dana əti ilə içilir. Mükəmməl tərəvəz yeməkləri və ya Azərbaycan milli mətbəxinin yeməkləri olan dolma və ya əcəb sandal kimi yeməklərlə içilir.